poputkina.ru
Блог о странах и людях

Итоги конкурса World Press: победила фотография убийства российского посла 21.11.2017

Итоги конкурса World Press: победила фотография убийства российского посла

На фотографии года запечатлен 22-летний полицейский Мевлют Мерт Алтынташ спустя несколько секунд после покушения на дипломата — в голландском Амстердаме объявили результаты конкурса фотографии World Press Photo 2017.

Комментариев к записи Итоги конкурса World Press: победила фотография убийства российского посла нет

Контрастная красота Земли на спутниковых снимках 07.11.2017

Контрастная красота Земли на спутниковых снимках

Конкурс лучших фотографий Air 2014 – снимки, снятые с высоты – подходит к своей финишной прямой (чуть не написале «черте»). Невероятные по своей контрастности и драматичности фотографии ниже вошли в шорт-лист участников конкурса.

Живописные пейзажи планеты вперемешку с промышленными зонами и следами войны на нашей многострадальной Земле. Всё это и многое другое запечатлели участники конкурса Air 2014.

Комментариев к записи Контрастная красота Земли на спутниковых снимках нет

Танцы на «уличных шестах» в Аргентине 06.11.2017

Танцы на «уличных шестах» в Аргентине

В столице Аргентины, городе Буэнос-Айресе, ежегодно проходит очень интересное и веселое мероприятия – соревнования по поул-денсу, танцам на шестах.

В первые дни фестиваля участники спортивного (и танцевального) конкурса Мисс Поул Денс Южной Америки устраивают показательные выступления прямо на улицах Буэнос-Айреса.

Комментариев к записи Танцы на «уличных шестах» в Аргентине нет

Лучшие фотографии конкурса журнала National Geographic Contest 2014

Лучшие фотографии конкурса журнала National Geographic Contest 2014

Белые акулы у побережья Мексики собрались, чтобы поохотиться на морских львов. National Geographic Photo Contest 2014 — самый престижный конкурс фотографий дикой природы планеты.

Журнал NG проводит его уже много лет, участвуют сотни тысяч фотографов со всего мира, в этом году главный приз – 10 тысяч долларов.

Комментариев к записи Лучшие фотографии конкурса журнала National Geographic Contest 2014 нет

Лучшие фотографии России — победители конкурса Best of Russia 27.10.2017

Лучшие фотографии России   победители конкурса Best of Russia

Ну как обычно — присылают фотографии все желающие. Жюри осматривает кадры, не зная фамилий. В итоге отбирается три сотни кадров.

Хожу каждый год, пишет Сергей Черных. Относительно других выставок, — великолепно. Относительно выставок прошлых годов — чуть похуже. Но сходите — не пожалеете. «Винзавод». Продлится до 17 мая.

Комментариев к записи Лучшие фотографии России — победители конкурса Best of Russia нет

10 причин полюбить столицу Мексики 17.10.2017

10 причин полюбить столицу Мексики

Иван Глушков съездил в Мехико на финал международного барменского конкурса Diageo Reserve World Class. Там он пламенно полюбил столицу Мексики и сформулировал для вас десять поводов испытать то же чувство.

1. Витамин Т

Поэтические обороты про запахи городов, как правило, – вранье. Париж конечно же не благоухает свежими круассанами, Токио не пахнет васаби и имбирем, а в воздухе Берлина не разлита горчица. Но в Мехико этот скучный реализм дает сбой. Город на самом деле пропитан орехово-масляным ароматом жареной кукурузы. Местные называют свой кукурузный фастфуд «витамином Т» – потому что названия всех уличных блюд начинаются с буквы Т.

С утра – тамале, паровые кукурузные пирожки с начинкой, завернутые в банановый лист. В обед на каждый перекресток города выезжают бесчисленные тележки с тако. Лучшие – со свиными потрохами, тушеной свиной кровью, курицей в остром томатном соусе и, конечно, фасолью – продают в окрестностях небоскреба Torre Latinoamericana. На полдник – тлакойо, ацтекский еще фастфуд, пирожки из фиолетовой кукурузы с начинкой из фасоли. Ими – и прочим кукурузным счастьем – торгуют в районе Chilpancingo.

10 причин полюбить столицу Мексики

2. El Parnita

Все, что вы знали о мексиканской еде, придется забыть в первые же часы пребывания в Мехико. Вот, например, милейший ресторан El Parnita. Чили, тако, севиче, пиво с долькой лайма в горлышке – казалось бы, все как мы привыкли, но вкусы отличаются кардинально, и их, увы, в России не повторить никак. Слишком разные продукты, климат, в котором они растут и, главное, атмосфера, в которой они поедаются. В El Parnita всегда шум, гам и ни единого свободного места, кроме жердочки у барной стойки. Ассорти из тако: свиные потроха, авокадо с черными бобами, креветки (говорят, их в ресторане ежедневно съедают 12 кило), осьминоги с овощами. Каменная ступа с соусом из черных перцев, сосед, предупреждающий ни в коем случае его не пробовать – «Слишком остро», – и накладывающий себе полные ложки. Я, конечно, не послушался, положил и себе – но из-за полыхающего во рту пожара ничего уже не почувствовал. Все равно – сплошное концентрированное счастье.

3. География

Такого разнообразия районов – и в архитектуре, и в атмосфере, и в облике людей – я не видел ни в одном городе мира. Центр, классический Старый Город – натуральный Мадрид, с размашистыми площадями и помпезными католическими соборами из местного красного туфа. Вокруг – лабиринт классического колониального города, с лавчонками, барчиками и мастерскими мотоциклов и стиральных машин: колоритный, шумный, грязный и немного опасный. К слову, в Мехико не мешает помнить мамины заповеди – не гулять по окраинам ночью и не ходить по безлюдным переулкам днем. К западу Поланко – копия лучших районов Лос-Анджелеса, вроде той же Санта-Моники, с моднейшими ресторанами, широкими бульварами и дорогими магазинами. К югу – район Кондеса: интеллигентские особняки, улица Амстердам, представляющая собой микроскопический, замкнутый кольцом бульвар для пробежек и прогулок почтенных дам с собачками. По обе стороны от главной, застроенной небоскребами улицы Реформа – натуральный Дели, грязноватые, запущенные, но крайне колоритные кварталы. А вокруг, на десятки километров – трущобы, выкрашенные всеми цветами радуги, аккуратные и даже живописные, по всем параметрам превосходящие своих собратьев в Азии или Африке.

10 причин полюбить столицу Мексики

4. Мичелада

В расположенном высоко в горах Мехико совсем не жарко – но самый подходящий тропической погоде напиток тут льют на каждом углу. Самая простая и самая вкусная версия – сок лайма, соль и местное светлое пиво. В местах с претензией мичеладу начинают улучшать, добавляя туда томатный сок, воду, слитую с морских ракушек, соусы и приправы. Чем больше в заведении туристов – тем больше итоговая смесь на вид и вкус напоминает жидкий гастрит. Но достойно выпить можно и там: просите не мичеладу, а cerveza con lima e sal, то есть пиво с солью и лимоном, тот самый искомый напиток.

5. Templo Mayor

Раскопки столицы ацтеков значатся в тройке обязательных к посещению индейских достопримечательностей, наряду с Антропологическим музеем и руинами Теотиукана, однако именно ими туристы пренебрегают чаще всего. А зря. Во-первых, это самый центр, буквально за углом от кафедрального собора. Подойдя к руинам, надо идти не налево, как все туристы, а обойти их справа – там и касса, и вход и утопленный под землю отличнейший музей истории доиспанского Мехико, с массой артефактов.

6. Mercado Medellin

«Самое прекрасное в Мексике – это рынки» – говорит шеф-повар Владимир Мухин. Самый лучший рынок в Мехико – это Mercado Medellin, добавлю от себя. Здесь я разглядывал татуированных будущих звезд мексиканской кулинарии (в гостинице меня заверили, что даже повара из легендарных ресторанов Quintonil и Pujol закупаются только здесь), пробовал бесчисленные диковинные овощи и фрукты («ой, какие симпатичные у вас эти кисленькие помидоры», – «вы что, их сейчас съели? сырыми? хорошо что больница тут как раз за углом!») и подкреплял силы лимонным супом – густой смесью курицы, помидоров, перца, сока лайма и, конечно, кукурузных лепешек, который подавали на втором этаже. Всевозможные сувениры родным тоже надо покупать здесь: похожую на маленьких далматинцев фасоль, неведомые сорта чили, домашний мескаль, жареных кузнечиков и гусано – живущих в агаве червяков, обжаренных на гриле и перемолотых с солью. Именно ими нужно посыпать пресловутый лайм, подаваемый к текиле.

10 причин полюбить столицу Мексики

7. Paseo de la Reforma

Еще один сюрприз Мехико – невероятное обилие современного искусства, выставленного на бульваре Реформа. Эта улица пересекает почти весь город. Впрочем, выходя за пределы старого города на север, из широкого бульвара, ботанического сада и выставки модных скульптур, она превращается в довольно жуткую автостраду, окруженную покрашенными желтой краской гаражами. Но вы догадаетесь, когда стоит повернуть назад.

8. Бары

Дело происходило, как мы помним, на барном конкурсе Diageo Reserve World Class, и без коктейлей, конечно, не обходилось. Да и вообще, весь центрально-американский регион, от Майями до Карибов и мезоамериканских джунглей, непостижимым для меня образом очень способствует возлияниям. В Мехико – масса возможностей. Лучшая из них – бар Xaman («Шаман» то есть) на бульваре Реформа. Разноцветные кактусы на стенах, связки кукурузы под потолком, черепа, галереи бутылок с загадочными жидкостями и, конечно, внушительная коллекция текилы и мескалей. Главный атракцион – фирменный джин-тоник: пара сушеных кузнечиков, горсть колючек, двадцать сантиметров лианы, несколько капель мутной жидкости из розовой банки, джин, тоник, перо вместо трубочки. Когда надоест Xaman – отправляйтесь в Limantour и Hanky Panky, там тоже знают толк в коктейлях.

9. Naked&Famous

Еще один прекрасный бар – 50 Mils, старомодный, строгий и эталонно уютный, вошедший, кстати, в этом году в список 50 лучших баров мира. Там меня научили готовить прекрасный коктейль. Не могу не поделиться рецептом:

– 1 часть мескаля
– 1 часть итальянского биттера
– 1 часть желтого шертреза
– 1 часть сока лайма

Все взбить в шейкере со льдом и процедить в бокал для мартини.

10. Diageo Reserve World Class

Авторитетный, крупнейший и мощнейший барный конкурс в мире. Ежегодно лучшие молодые бармены со всего мира десантируются в очередном близком коктейльной культуре городе и начинают состязание. Претенденты смешивают коктейли, а помимо этого демонстрируют умение готовить и подбирать закуски, разбираться в ароматах и вкусах напитков. Они изучали мексиканские вкусы и культуру, презентовали достижения кухни своей страны и, самое главное, показывали, что умеют общаться с гостями и очаровывать их.

10 причин полюбить столицу Мексики

16 октября 2017 г. в России стартует очередной сезон World Class. Претендентам придется выдержать три этапа. Первый, Heat of the Moment, посвящен работе бармена вместе с кухней, а иногда и вместо нее. Во втором, Behind the Bar, надо будет показать понимание актуальных трендов в барной культуре, умение работать с региональными российскими ингредиентами, кулинарными и питейными традициями. В третьем, Host Your Guest, будет необходимо продемонстрировать готовность с честью встретить фразу гостя «а поговорить?», ведь настоящий бармен, в первую очередь – психолог, а уж потом миксолог и кулинар. Разумеется, жюри не будет спрашивать с участников с чистого листа: начнется все серией мастер-классов и лекций от шефов, рестораторов и именитых барменов. Чтобы принять участие в соревновании, требуется совсем пустяк: зарегистрироваться на сайте и оказаться одним из лучших барменов России.

источник

Комментариев к записи 10 причин полюбить столицу Мексики нет

Шокирующие снимки пернатых и нетронутой природы 09.09.2017

Шокирующие снимки пернатых и нетронутой природы

Фотобанк Nature Photographers и Британский орнитологический трест подвели итоги конкурса Bird Photographer of the Year и выбрали фотографов, которые в минувшем году лучше всех снимали птиц.

«Уровень фотографий был исключительно высоким, — говорит глава жюри, британский натуралист Крис Пэкхем. — Судей ждали фантастические кадры».

Комментариев к записи Шокирующие снимки пернатых и нетронутой природы нет

Потрясающие фотографии конкурса Королевского флота 16.06.2015

Потрясающие фотографии конкурса Королевского флота

Британский Королевский флот ежегодно проводит конкурс фотографий, которые освещают жизнь и службу Военно-морского флота Ее королевского Величества.

Понятно, что конкурс призван популяризировать и восхвалять британских военных моряков, морской спецназ, авиацию и так далее. Но некоторые снимки удивительные и потрясающие и без всего этого пафоса.

Комментариев к записи Потрясающие фотографии конкурса Королевского флота нет

Фотографии-победители Смитсоновского конкурса 2015 года 03.04.2015

Фотографии победители Смитсоновского конкурса 2015 года

Журнал Смитсоновского института в США объявил победителей своего 12-го ежегодного конкурса фотографий. Напомним, что благотворительность института – давняя традиция, с тех пор, как английский ученый Джеймс Смитсон умер бездетным и оставил всё своё состояние для основания нового учреждения (институт основан в 1846 году).

Комментариев к записи Фотографии-победители Смитсоновского конкурса 2015 года нет

«Голубая мисс» Венесуэлы и конкурс красоты среди геев 21.11.2013

«Голубая мисс» Венесуэлы и конкурс красоты среди геев

Как известно, в Венесуэле родилось (и рождается) самое большое количество победительниц международных конкурсов красоты. Именно представительницы этой страны чаще других становились Мисс Мира, Мисс Вселенная и подобное.

Но геи Венесуэлы, а также лесбиянки, бисексуалы и транссексуалы спят и видят, чтобы внести и свою посильную лепту в дело промоушена латиноамериканской красоты по всему миру.

Комментариев к записи «Голубая мисс» Венесуэлы и конкурс красоты среди геев нет